ଇଂରାଜୀରେ ସିଙ୍ଗଡା, ଜଲେବି, ଗୁପଚୁପ ଏବଂ କଚୋଡିକୁ କ’ଣ କୁହାଯାଏ?

Indian Snakes Name In English । ଇଂରାଜୀରେ ସିଙ୍ଗଡା, ଜଲେବି, ଗୁପଚୁପ ଏବଂ କଚୋଡି କୁ କ’ଣ କୁହାଯାଏ ?- ସିଙ୍ଗଡା ବିଶେଷତଃ ଉତ୍ତର ଭାରତୀୟଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ ।କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଇଂରାଜୀରେ ମଧ୍ୟ ଲେଖିବା ଏବଂ କହିବା(ଜାଣିବା) ଆବଶ୍ୟକ। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଇଂରାଜୀରେ ସିଙ୍ଗଡା(ସମୋସା) ଲେଖନ୍ତି , କିନ୍ତୁ ଏହାର ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଇଂରାଜୀ ନାମ ମଧ୍ୟ ଅଛି । ଗୁପଚୁପ, ସିଙ୍ଗଡା, ଜଲେବି, କଚୋଡି ଇତ୍ୟାଦି ଆମର ଦୌନନ୍ଦିନ ଜୀବନର ଏକ ଅଂଶ । ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହି ସମସ୍ତ ଆଇଟମ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ । ଗୁପଚୁପ କିଏ ପସନ୍ଦ  ନ କରେ । ସିଙ୍ଗଡା ଏବଂ କଚୋଡି ବିନା ସ୍ନାକ୍ସ ପାର୍ଟି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ । ଜଲେବୀ ବିଷୟରେ କ’ଣ କହିବେ? ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ସମସ୍ତ ମିଠା ଏବଂ ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଜଲେବି । ଏହା ନିଜେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ।

ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହି ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ଖାଉଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହି ସବୁ ଇଂରାଜୀରେ କ’ଣ କୁହାଯାଏ? ଅନେକ ଲୋକ ଏହି ଆଇଟମଗୁଡିକର ଇଂରାଜୀ ନାମ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ । ବୋଧହୁଏ ଆପଣ ହୁଏତ ଜାଣି ନଥିବେ ଏହି ଡିସ୍ ଗୁଡିକ ଇଂରାଜୀରେ କ’ଣ କୁହାଯାଏ (Indian Snakes Name In English), ଆସନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜାଣିବା…

ଜଲେବିର ଇଂରାଜୀ ନାମ -

ଜଲେବି

ଚାଲ ଜଲେବିରୁ ଆରମ୍ଭ କରିବା । ମଇଦାକୁ ପାଣି ଦେଇ ଏକ ପ୍ରକାର ଘୋଲ କରି କଢେଇରେ ଘିଅ/ତେଲ ଇତ୍ୟାଦିରେ ନିର୍ଦ୍ଧିଷ୍ଟ ଆକାର ଦେବା ପରେ ଏହାକୁ ଚିନି ସିରପରେ ବୁଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ତା’ପରେ, ଏହାର ସ୍ୱାଦ କ’ଣ… ବାହ୍ଃ । ଏହାର ଇଂରାଜୀ ନାମ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଜଣା ନାହିଁ । ଏହି ଜଲେବିକୁ ଇଂରାଜୀରେ Rouded Sweet या Funnel Cake କୁହାଯାଏ । ଯଦିଓ କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ Sweetmeat କିମ୍ବା Syrup Filled Ring ମଧ୍ୟ କୁହନ୍ତି ।

ସିଙ୍ଗଡା ଏବଂ କଚୋଡି ଇଂରାଜୀ ନାମ -

ସିଙ୍ଗଡା

ସିଙ୍ଗଡା ବିଶେଷତଃଉତ୍ତର ଭାରତୀୟଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ । ଇଂରାଜୀରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ନାମ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ ।ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଇଂରାଜୀ ରେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ସିଙ୍ଗଡା ଲେଖନ୍ତି ଏବଂ କୁହନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଏହାର ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଇଂରାଜୀ ନାମ ମଧ୍ୟ ଅଛି । ଯଦି ଆପଣ ଜାଣି ନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ସିଙ୍ଗଡାଙ୍କୁ ଇଂରାଜୀରେ Rissole କୁହାଯାଏ ।

କଚୋଡି

ସିଙ୍ଗଡା ପରି ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା, ଏହାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । କଚୋଡିର ଇଂରାଜୀ ନାମ ଅନେକ ଲୋକ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ । ବାସ୍ତବରେ ଏହାକୁ ଇଂରାଜୀରେ Pie କୁହାଯାଏ । ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ଦୋକାନୀଙ୍କୁ ଏହାର ଇଂରାଜୀ ନାମ କହି ପଚାରନ୍ତି, ତେବେ ସେ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟରେ ବୁଝିବେ ।

ଗୁପଚୁପ କିମ୍ବା ଗୋଲଗପ୍ପା(ପାନି ପୁରୀ)କୁ ଇଂରାଜୀରେ କଣ କୁହାଯାଏ - 

ଗୁପଚୁପ

ବର୍ତ୍ତମାନ ଆମେ ଗୁପଚୁପକୁ ଆସିବା । ଏହାକୁ ସାରା ଦେଶରେ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ । କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ଏହାକୁ ଗୁପଚୁପ କୁହାଯାଏ, କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ଫୁଚକା, କେଉଁଠାରେ ଗୋଲଗପ୍ପା ଏବଂ କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ପାନିପୁରୀ କୁହାଯାଏ । ଏହାର ଇଂରାଜୀ ନାମ ବହୁତ ସରଳ । ଗୁପଚୁପକୁ ଇଂରାଜୀରେ water ball କୁହାଯାଏ । waterର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଜଳ ଏବଂ ball ର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଗୋଲ । 

ରାୟତା ର ଇଂରାଜୀ ଅର୍ଥ କ’ଣ?

ରାୟତା

ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ରାୟତାର ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱ ରହିଛି ।  ଦହିରେ ବୁନ୍ଦି ମିଶାଇଲେ ଏହା ବୁନ୍ଦି ରାୟତା ହୋଇଯିବ ।  କଖାରୁ, କାକୁଡି ଇତ୍ୟାଦିକୁ ଦହି ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ରାୟତା ପ୍ରସ୍ତୁତ ।  କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏହାର ଇଂରାଜୀ ଜାଣିଛନ୍ତି କି?  ନା!  ତେଣୁ ଆମେ କହିବୁ ।  ରାୟତାଙ୍କୁ ଇଂରାଜୀରେ Mix curd କୁହାଯାଏ ।  ଉପରୋକ୍ତ ସମସ୍ତ ରେସିପି ବିଷୟରେ ତୁମ ସାଙ୍ଗମାନଙ୍କୁ ପଚାରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କର, ସେମାନେ ହୁଏତ ଜାଣି ନଥିବେ।